INGREDIENTI:

1 rotolo di sfoglia 

1 zucchina 

12 pomodorini 

Sale e pepe

Olio extravergine 

Uovo per spennellare 

Semi di sesamo e semi di papavero

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PROCEDIMENTO:

Lavare le zucchine e tagliarle longitudinalmente con la mandolina 

Lavare e tagliare i pomodorini a fettine 

Stendere la sfoglia, spenellare la superficie con il tuorlo sbattuto con un goccio di latte e dividere in quattro parti. Adagiare al centro di ogni quadrato di sfoglia le zucchine  e i pomodorini, spennellare con olio e aggiustare di sale e pepe. Chiudere facendo combaciare le punte in modo da formare degli scrigni aperti, spenellare con il tuorlo e latte sbattuti insieme e cospargere con i semi di sesamo e di papavero. Passare in forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti circa.