INGREDIENTI:

4 mele Golden
Un rotolo di sfoglia rettangolare 
4 gherigli di noce
2 cucchiaini di miele di acacia 
Cannella in povere 
Granella di pistacchi
Zucchero a velo 
Un tuorlo per spennellare 

 

PROCEDIMENTO:
Lavare le mele, togliere il torsolo con l'apposito arnese e disporle un una teglia rivestita di carta. 
Farcire le mele all'Interno mettendo 1/2 cucchiaino scarso di miele di acacia, una noce sminuzzata in ciascun frutto, spolverizzare con cannella.
Ritagliare con una rotella dentellata la sfoglia in striscioline e guarnire le mele disponendole a raggiera sulla parte superiore. 
Spenellare con un goccio di latte e mettere in forno già caldo per mezz'ora coperte con un foglio di carta appena appoggiato. Trascorso il tempo sfornarle e spennellarle con l'uovo sbattuto e rimetterle in forno per circa 5 minuti. Sfornare, aspettare pochi minuti e spolverizzare con zucchero a velo, cannella e granella di pistacchi.