INGREDIENTI:

200 gr farina 00 
100 gr di zucchero 
100 gr di farina di cocco 
100 gr di burro freddo 
1 uovo intero 
8 gr di lievito per dolci 
Un pizzico di sale 
Nutella 
Cocco fresco
Gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola le farine miscelate con il lievito, il burro freddo di frigorifero a pezzetti, lo zucchero e lavorare velocemente con i polpastrelli ottenendo un impasto sabbioso, aggiungere l'uovo e il pizzico di sale e lavorare ancora velocemente lasciando il tutto in briciole. Rivestire una teglia tonda, precedentemente unta, con carta da forno e ricoprire il fondo con una parte dell'impasto in briciole compattandolo con le mani; distribuire la Nutella lasciando il bordo libero e infine cospargere tutta la superficie con l'impasto avanzato. Infornare a 180° per mezz'ora. Far raffreddare e decorare con il cocco fresco, le gocce di cioccolato e cospargere di zucchero a velo.