INGREDIENTI:
1 rotolo rettangolare di sfoglia 
250 gr di crescenza 
1 zucchina 
6 fiori di zucca 
100 gr di salmone 

 

PROCEDIMENTO:
Tagliare la sfoglia in 4 parti, formare dei bordi con il coltello e bucherellare con i rebbi della forchetta la superficie. Lavare e affettare la zucchina, lavare, asciugare i fiori tenendo da parte le punte. Spalmare su ogni rettangolo la crescenza, disporre le fette di zucchina al centro, ai lati le punte dei fiori, aggiustare di sale, irrorare con un goccio di olio extravergine. Spennellare i bordi con il tuorlo e passare in forno per 20 minuti a180 gradi. Decorare con petali di salmone affumicato.