INGREDIENTI per 4 persone: 

patate di media grandezza 

Timo e rosmarino 

Sale e pepe 

Olio extravergine 

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PROCEDIMENTO:

Lavare molto bene le patate con la buccia, sotto l'acqua corrente, asciugarle e tagliarle prima longitudinalmente e poi a metà. Rivestire con carta da forno una teglia grande e disporre le patate, condirle con olio, sale, pepe e una spolverata di timo e rosmarino tritati insieme. Mescolare molto bene con le mani e passare in forno già caldo a 230 gradi per circa mezz'ora. Servire calde