Frollini al cioccolato

INGREDIENTI:

300 gr di burro ammorbidito

150 gr di zucchero a velo

2 uova intere

un pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

una bustina di vanillina

450 gr di farina 00

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa montare il burro con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema e poi aggiungere piano piano lo zucchero a velo. Poi aggiungiamo le uova,uno alla volta, continuando ad usare le fruste. Poi il sale, il lievito e la vanillina e infine la farina un po' alla volta usando sempre le fruste elettriche. Quando il composto e' più corposo usiamo un mestolo e finiamo di inserire la farina. Poi trasferiamo il composto in una sac a poche con becco a stella e iniziamo a dare forma ai biscotti su una leccarda da forno ricoperta di carta. Diamo loro varie forme ovvero tondi, a ferro di cavallo, a bastoncino ecc. Passiamo in forno a 180 gradi per circa 15 minuti. Facciamo raffreddare; intanto sciogliamo 200 gr di cioccolato fondente a bagno Maria, lo tempriamo, poi immergiamo le estremità dei biscotti e poniamo su un vassoio con carta da forno fino a completa asciugatura.